Ayuda con la tarta de queso:

[mane01]

Buenas a todos, el otro dia quise hacer la tarta de queso con la TM31 y no hubo maneras de que cuajase, parecian natillas. Segui todos los pasos y medidas del recetario, ¿alguien puede ayudarme?.................

[octubre]

Hola ante todo felicitarte el año. Bueno pues no se que te ha podido pasar porque yo lo hice para Nochebuena y Nochevieja y me salió perfecto, segu? los pasos del libro y no tuve ningún problema quedo muy cuajada y deliciosa, la hice por la noche y no la metú en la nevera hasta por la mañana y luego al mediodía hice el glaseado de la tarta.
No tengo ni idea que te ha podido pasar, es una tarta que está de muerte.

[chiqui30]

No sí qué ha podido pasar!! ¿qué receta has hecho?

[Anonymous]

te digo c**o chiqui pon la receta y hablamos

[corsaria00]

Buenas a todos, el otro dia quise hacer la tarta de queso con la TM31 y no hubo maneras de que cuajase, parecian natillas. Segui todos los pasos y medidas del recetario, ¿alguien puede ayudarme?.................

Enfriastes bien la th y los ingredientes?

[Odette]

seguramente será problema de la gelatina. Qué gelatina hasd usado?, yo uso la de láminas, se pone en remojo con agua fría durante 5 minutos, y luego se mezcla con lo demás, pero al final de todo, sin calor, pq si cuece pierde su poder gelificante