Sigo con el flan ...:

[eu]

Ayer me compré la flanera, para hacer el flan de huevo (con la mitad de huevos) y ahora tengo un problema, bueno varios, ¿cómo hago el caramelo? supongo que con un cazito, agua y azucar, pero en qué proporci?n? eche una cucharada de azucar y un chorro de agua y solo conseguí que hirviera pero no se ponía "caramelo".

Además he escogido una de esas flaneras onduladitas y no entiendo bien las explicaciones para ponerla en la varoma,éla cubro con albal y con papel de cocina ??? cómo ??

Ya se que son preguntas de lo más tontas pero es que nunca he hecho un flan .... ... y c**o no me salía el caramelo he preferido esperar a preguntaros

[EncarnaGarc]

Confieso que le caramelo se lo pongo de bote. No me sale bien nunca.

El molde lo tapas con papel alumino para que no le caiga vapor de agua.

[eu]

Me parece a mi que el caramelo va a ser la receta de Encarna ...

[Diana]

Solo tienes que echar unas gotitas de agua o de limón y poner a calentar, verás c**o poco a poco se te va haciendo el caramelo.
Se me olidaba el azucar, jajajaja, pero ya te lo imaginarías no??

[EncarnaGarc]

Ni con limon ni mada, soy negada para el caramelo.

[Meri]

Yo tambien de bote es más rápido!