olmaitma escribió:Tengo esta receta hace unos 20 años, pero últimamente no la hacía. c**o soy un poco novata el otro día intentú adaptarla a la Th y me salió buena pero la masa no la supe adaptar. Luego la crema la hice en un cazo. Si alguien la supiese adaptar se lo agradecería porque está para chuparte los dedos.
Masa:
- 1 huevo
-200 gr de harina
-100 gr de azúcar
-100 de mantequilla
-medio paquete de levadura en polvo
Crema
-1 huevo
-1/4 l. de leche,
-canela en rama
-corteza de limón
-1 cucharada de maizena
-2 cucharadas de azúcar
Una vez hecha la masa se echa la crema sobre ella. Luego las rodajas de manzana y al horna. Cuando ya está casi hecha se pone mermelada por encima (melocotún, albaricoque)
Verter todo en el vaso y programar 7 minutos, temperatura 85 ?C, velocidad 4.
Sale c**o si fuera una crema pastelera algo clara, ya que sólo tiene un huevo.