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Muchas gracias, Ana, pero esta no esanamadrid escribió:TARTA DE ZANAHORIA
8 porciones
325 g de azucar
80 g de azucar moreno
1 1/2 taza de aceite vegetal
300 g harina tamizada
1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
5 huevos grandes
325 g de zanahorias ralladas
175 g de pasas sultanas
1 cucharada de harina
1 cucharadita de ralladura de limon
Precalentar horno a 180º
Untar un molde redondo de 24 cm de diametro y 6,5 de profundidad con mantequilla
Poner los dos tipos de azucar junto con aceite y batir
Tamizar harina, levadura en polvo, canela, bicarbonato y sal en otro recipiente. Incorpore los ingredientes secos a la mezcla de azucar con una batidora
Agregar los huevos uno por uno sin dejar de batir
Incorporar las zanahorias.
Enharinar las pasas con la cucharada de harina y añadir a la pasta.
Agregar la ralladura de limon
Verter en el molde y hornear de 69 a 70 minutos.
Yo lo hago todo el la thermo, primero rallo las zanahorias, y despues empiezo a agregar todo en el vaso, porque c**o no lleva temperatura, pues a tu aire...
sale riquisima, es totalmente distinta a otras tartas de zanahoria....a mi me encanta por el color que le da el azucar moreno, y el saborcito de la canela con las pasas....uyyyyy que ganas de comerme un trocito....ya me contaras!!!
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