Bocaditos de Amor
Ingredientes:
_6 patatas
_200 gr. de carne picada de ternera
_4 dientes de ajo
_Salsa de tomate
_2 huevos
_Pan rallado
_Salsa Rosa
_Sal
_Pimienta
_Aceite
Preparación:
? Hervir las patatas y cuando están bien cocidas, pasarlas por un colador chino hasta conseguir un puré de una consistencia muy espesa; reservar en la nevera hasta que está frío. A continuación, sofreír la carne en una sartén y, cuando está en su punto, añadirle los ajos picados para sofreírlos también. Cuando están dorados, salpimentar al gusto. Entonces incorporar la salsa de tomate y mezclar bien todo hasta conseguir una pasta muy homogénea. Reservarlo en el frigor?fico.
? Para hacer los bocaditos, poner un poco de puré en la palma de la mano, extenderlo bien, echar una cucharadita de la carne con la salsa y formar una bolita con el puré. Batir el huevo en un plato y echar el pan rallado en otro plato. Pasar las bolitas por el pan rallado, luego por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado. Fre?r los bocaditos hasta que están dorados. Serv?rlos en los platos dibujando alrededor de los bocaditos, un corazón con un chorrito de salsa rosa
hay que lio tengo, no se ni que hacer.Gracias por vuestras sugerencias las tendré toooodas en cuenta.
élo sabeis?
