Masa brioche NA:

[Janet]

Hoy he intentado hacer las" Peque?as espirales dulces" ( masa de brioche ) del libro NA. He seguido todos los pasos, he rellenado con mermelada de fresa pero al ir a enrollar no habia manera humana ya que todo resbalaba y no te digo nada a la hora de cortarlas. De modo que he decidido hacerlas mas grandes y me han salido una especie de ensaimadas de fresa.

Alguna de vosotras tiene idea de c**o se pueden hacer para que salgan realmente esporales pequeñ así O mejor dicho... alguna de vosotras puede decirme si me he equivocado en algo?

[EncarnaGarc]

No te puedo ayudar, pero te subo el mensaje que no se pierda.