INGREDIENTES (4 PERSONAS)
- 1 KG Anillas de Calamar
- 1 puñado de guisantes
- 1 buen chorro de vino fino
-1 pastilla caldo de pescado,
-1 vasito de agua
- 1 poco de tomate frito
-2 sobres de tinta
-1 cebolla medianita
PREPARACION
En una cacerola grande rallar la cebolla. Cuando se ha hecho un poco añadir los calamares y remover. Mientras cocemos los guisantes.
Agregamos el tomate a los calamares, movemos un poco y añadimos la pastilla de caldo y el vino, junto con los guisantes.
Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que los calamares estan tiernos.
Por último añadir los sobres de tinta, dejar un poco a fuego lento y servir acompañado de arroz blanco.
Y mejor hecho de vispera...
