Dudas y preguntas sobre los croissants:

[franguixols]

Gracias por los consejos, la próxima vez los haré tal y c**o me explicais y ya os contaré. Eso si, decir que salen buenísimos aunque c**o dice comoju no son muy de pasteler?a en cuanto a la forma.

?Alguien ha intentado congelarlos y si es que s?, en que momento del proceso ?

Otra cosa, dónde puedo encontrar la glucosa ( la que se comenta en la receta que la marca Helio tiene ) ya que no la encuentro ni en el Corte Ingl

[comoju]

Otra cosa, dónde puedo encontrar la glucosa ( la que se comenta en la receta que la marca Helio tiene ) ya que no la encuentro ni en el Corte Inglés

Creo que alguien comentú, que se podía comprar en farmacias, y que ven?a c**o un polvo blanco

[jumiki]

Otra cosa, dónde puedo encontrar la glucosa ( la que se comenta en la receta que la marca Helio tiene ) ya que no la encuentro ni en el Corte Inglés

Creo que alguien comentú, que se podía comprar en farmacias, y que ven?a c**o un polvo blanco

Si, yo lo comente en otro hilo. En las farmacias venden glucosa al peso (100 gr, 50gr. etc). Es en polvo, parece c**o azucar glass

A mi me la recetaron en los embarazos para la curva del azucar y la tenia que tomar mezclada con agua, madre mia, que mal recuerdo, eso estaba asqueroso.

[franguixols]

Perdonad, pero esa glucosa de la que hablais, es la misma que la que puede tomar un deportista en mitad de un entrenamiento o competici?n para que no le pille una p?jara ( o sea un bajén de azúcar ).
Lo pregunto por que en uno de los sitios que he preguntado, herbolaria, dietútica... me daban glucosa que ven?a en un tobito pequeño c**o si fuse de pasta de dientes, y yo dada mi gran ignorancia en el tema he pensado que seráa otra.

[kilicamen-]

Sobre la congelaci?n... Yo los he guardado recién horneados en el congelador y quedan muy bien.