S.O.S. PANES!!!!:

[pausan]

A mi me pasaba lo del sabor y al cambiar a levadura seca no me volvio a pasar, de todos modos, el otro dia hice un pan payes con levadura fresca y no me supo a fermentacion, y lo hice aumentar bien su tamaño, quizas fue eso.

[Vanadis]

En mi pequeña experiencia de panadera, a mi me quedaban con ese sabor cuando no los dejaba fermentar lo suficiente, independientemente del tipo de levadura