-3 huevos
-125gr de leche
-150gr de azucar
-150gr de chocolate a la taza
-2oogr galletas maria
-1 vasito licor naranja
Batir la mantequilla hasta que empiece a subir y quede espumosa,se añaden los huevos de uno en uno sin dejar de batir.......
A parte se ralla el chocolate a la taza......En una cacerola,se hecha la leche, el azucar y el chocolate rayado, se pone al baño Maria hasta que el chocolate este derretido. batir bien......Se deja enfriar del todo... luego se añade a la mantequilla dejandolo caer poco a poco y mezclando suavemente.....
Se ba?a con el licor un molde de paredes lisas.Se forra el fondo con unas cuantas galletas,ligeramente ba?adas con el licor,se echa la mitad de la crema,y la mitad de las galletas restantes, el resto de la crema encima y se termina con las galletas que se mojaron en el licor restante...
Se pone en nevera 4 o 5 horas para tomar consistencia......
Se desmolda antes de llevar a la mesa y se adorna con nata montada y unas cerezas confitadas
pd. se puede hacer mas ligero ,usando leche descremada y galletas integrales....si no os gusta el licor de naranja usar vino dulce
