para fedrilla y mochi:

[nathalie]

amigas os queria decir que nos a gustado muchissimo el postre portugues de elvas sobre todo a mi marido que es portugues
tambien queria decir que la crema que se prepara es muy parecida a la de los PASTEIS NATA
sabeis alguna recetilla?????

[nathalie]

subo el mensage!!!

[mochi]

Lo siento Nathalie, pero no sé ninguna receta.

[fedrilla]

PUES ES CUESTION DE MIRAR Y DE ADAPTAR ALGUNA.
ME ALEGRO QUE OS GUSTARA LA HABEIS HECHO? VERDAD QUE ESTA MUY BUENISIMAAAAA. YA BUSCO ESA RECETA Y SI LA ENCUENTRO TE LA PONGO BESOS

[nathalie]

muchissimas gracias fedrilla por buscarla

[fedrilla]

Ingredientes:

a??car: 300 gr

?gua: 3 dl

farinha maisena: 2 colheres de sopa

gemas: 3

leite: 6 dl

limío: 1

massa folhada: 250 gr


Prepara??o:
P?e-se ao lume o a??car com a ?gua atú formar ponto de espadana. Com a farinha. as gemas, o leite e a casca de limío, faz-se um creme grosso. Junta-se este ao a??car em ponto mexendo sempre e volta novamente ao lume. A massa folhada enrola-se e corta-se aos bocadinhos, ? com estes que se forram as formas dos p?steis. Recheiam-se com o creme e vao a cozer em forno forte. Depois de cozidos tiram-se das formas e polvilham-se com canela.
NATALIE DILE A TU MARIDO QUE TRADUZCAAAAA JEJEJEJ SEGUERO QUE SABE. ENCONTRE DOS RECETAS , PERO EN PORTUGU?S

Ingredientes:

a??car: 250 gr

?gua: 1,5 c**o

baunilha em p?: q.b.

farinha: 500 gr

farinha maisena: 60 gr

gemas: 8

leite: 0,5 l

manteiga: 1 colher de sopa

margarina: 400 gr

ovos: 1

sal: 1 colher de ch?


Prepara??o:
Peneire a farinha, abra uma cova no centro e deite o ovo, a manteiga amolecida, o sal e meio c**o de ?gua, misturando tudo muito bem. Amasse e sove a massa, e deixe descansar no frigor?fico, durante 30 minutos, tapada com um pano h?mido. Divida a margarina em 4 por??es. Abra a massa em rectángulo, espalhe uma por??o de margarina por toda a superf?cie, mas n?o chegando atú ?s bordas. Dobre em 3, deixe descansar 15 minutos, volte a abrir a massa e repita a mesma opera??o atú terminar as restantes por??es de margarina. Deixe repousar 30 minutos, abra a massa em rectángulo, apare as bordas e enrole. Os rolinhos devem ficar com 4 centímetros de diámetro. Esta por??o de massa dí para cerca de 5 rolos. Corte em fatias com 2 centímetros de espessura, coloque em forminhas metúlicas pequenas, untadas e polvilhadas, e com o polegar molhado em ?gua, abra a massa, partindo do centro e fazendo-a subir atú a beira da forma. Apare as bordas, deite o creme atú o meio da forma e asse em forno muito quente, atú corarem, chegando mesmo a criar pequenas bolhinhas escuras. Creme de Nata: Fa?a uma calda em ponto de fio grosso, com o a??car e um c**o de ?gua, deixe arrefecer um pouco e junte ao leite, j? misturado com a maisena e as gemas. Passe pela peneira e deite nas forminhas, conforme indicado. O creme n?o ? cozido antes de rechear a massa, coze ao mesmo tempo que o folhado assa. Deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela.

[nathalie]

obrigadissima!!!
ya os contare

[nathalie]

a??car: 300 gr /azucar

?gua: 3 dl /agua

farinha maisena: 2 colheres de sopa/ cuchara sopa

gemas: 3 /yemas

leite: 6 dl /leche

limío: 1 /limon

massa folhada: 250 gr /hojaldre


Prepara??o:
P?e-se ao lume o a??car com a ?gua atú formar ponto de espadana. Com a farinha. as gemas, o leite e a casca de limío, faz-se um creme grosso. Junta-se este ao a??car em ponto mexendo sempre e volta novamente ao lume. A massa folhada enrola-se e corta-se aos bocadinhos, ? com estes que se forram as formas dos p?steis. Recheiam-se com o creme e vao a cozer em forno forte. Depois de cozidos tiram-se das formas e polvilham-se com canela
poner el agua con el azucar al fuego para hacer caramelo parar cuando se hace hilo reservar
hacer una crema con la harina las yemas la lechey la piel de limon
cuando este echa añadir el caramelo
con el hojaldre darle la forma de los pastellitos y llenarlos de crema
ponerlos a fuego fuerte
cuando esten echarle canela molida

espero que esta bien clara

[fedrilla]

muchas graciassss moito obrigado nathalie ya se que significa la masa lohada que me encanta

[nathalie]

de nada