?alguna receta espectacular de torrijas?:

[cuinetes]

?NO OS ACORDAIS DEL TRUQUI QUE OS DIJE PARA QUE LAS TORRIJAS TUVIERAN UNA PRESENTACI?N M?S APETECIBLE TODAV?A?

MAMITA Cuentame ese truqui que yo soy de las nuevas y no me puedo acordar ........ .porque no estaba.

Gracias

[melba]

ESTAS SON LAS QUE YO HAGO:

PAN ESPECIAL PARA TORRIJAS
DEJAR EL PAN 2 O 3 DIAS
MOJAR LAS TORRIJAS EN AGUA CON SAL (UNA PIZCA DE SAL, METERLAS Y SACARLAS
PASARLAS POR HUEVO Y FREIRILAS POCO TIEMPO
PASARLAS POR VINO BLANCO (METERLAS Y SACARLAS)
PASARLAS POR MIEL LIQUIDA PERO SIN QUE HIERVA (DEJARLAS UN POCO)

LAS PROXIMAS, LAS DE COMOJU PERO A MI MARIDO NO LE GUSTAN CON CREMA

[melba]

SUELO HACERLAS CON LOS CUADRADITOS DE PAN PEQUE?OS

[mamita]

EL TRUCO ES MUY SENCILLO Y CONSISTE SIMPLEMENTE EN BATIR PRIMERO LAS CLARAS MUY BIEN Y LUEGO A?ADIR LAS YEMAS Y MEZCLAR CON CUIDADO.

DE ESTA FORMA EL REBOZADO QUEDA M?S UNIFORME Y NO HAY QUIEN SE RESISTA:D