Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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sussi - Subjefa/e de cocina

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TIAMIS? CON GELATINA
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por sussi » 14 Mar 2005 13:23
He hecho tiamis? con gelatina, está en el frigo, después os cuento
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EncarnaGarc - Jefa de cocina

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por EncarnaGarc » 14 Mar 2005 13:25
Yo tambien le echo un poco de gelatina neutra y queda muy bien.
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sam3 - Cocinera/o

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por sam3 » 14 Mar 2005 13:30
Y ?POR QUÉ LE ECHAIS GELATINA?, Y ?CUANDO, A LA NATA?

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sussi - Subjefa/e de cocina

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por sussi » 14 Mar 2005 13:33
¿Que lástima no haberlo sabido antes! El que yo hago sabe muy bueno, pero el aspecto es desastroso, hasta hoy no me había atrevido. ?Cambia el sabor?
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sussi - Subjefa/e de cocina

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por sussi » 14 Mar 2005 13:35
sam3 escribió:
Y ?POR QUÉ LE ECHAIS GELATINA?, Y ?CUANDO, A LA NATA?

La gelatina se la he puesto para que quede mas consistente. No le pongo nata, y la he añadido, templadita, al batir el queso.
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sussi - Subjefa/e de cocina

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por sussi » 14 Mar 2005 13:47
EncarnaGarc?a escribió:Yo tambien le echo un poco de gelatina neutra y queda muy bien.
Encarna, ?seráas tan amable de poner tu receta con gelatina?. Gracias.

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EncarnaGarc - Jefa de cocina

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por EncarnaGarc » 14 Mar 2005 20:04
Yo hago el del libro y le pongo la gelatina cuando monto las yemas con el queso.
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oliva - Pinche de cocina

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por oliva » 14 Mar 2005 20:23
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sussi - Subjefa/e de cocina

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por sussi » 14 Mar 2005 20:48
Gracias Encarna, la proxima vez probaré c**o tu dices.

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