Mensaje
por trasto » 24 Ago 2007 13:07
CREMA DE APROVECHAMIENTO
INGREDIETNES
Un plato de sobras (verdura cocida, judías verdes con patatas, acelgas, etc.)
Ingredientes del sofrito:
Media cebolla
Una pastilla de caldo
2 dientes de ajo
500 gramos de agua
50 gramos de aceite
PREPARACI?N
Primero haga el sofrito: ponga en el vaso los ingredientes del sofrito y programe 3 minutos, 100ºC, velocidad 5. a?ada una cucharada de pimentón y una de harina y progrme un minuto, 100ºC, velocidad 4. Agregue el agua y el plato de sobras y programe 10 minutos, , 100ºC, velocidad 5. cuando vea que está bien triturado, puede bajar la velocidad.
Sirva con huevos cocidos, en rodas o picados, o con picatostes.
Al sofrito le puede poner, si lo desea, pimiento rojo, verde, tomate, o al gusto.