he exo....:

[mil_rosas]

gracia a todas la ke me ayudaron en mis dudas ,ya esta levando la masa,un guapas veo ke todabia keda buena gente por este foro por muxas c**o vosotras sigo aki..

Para eso estamos...para ayudar

[gisel]

Pues yo creo que la deberías dejar un ratito mas, y si no pues la metes al horno a pocos grados hasta que empiece a subir, y a las malas haces otra masa con levadura fresca y la mezclas pero no la tires??????

GRACIAS CIELO,ALGO HARE ,PERO EL PRIMER LEVADO SE PUEDE METER EN EL HORNO??

Pues yo creo que si, mira la masa de los spiro dogs que se hace y va al horno directa... de todas formas si no te convence mucho podrías meterlo a unos 40 grados, dejar que suba, luego lo sacas le quitas el gas, y lo vuelves a meter a baja temperatura unos 40 grados hasta que vuelva a subir, lo sacas, precalientas el horno a los grados que quieras (180 o 200 o los que sea la receta) y lo metes para que se haga, no se si me he explicado OK ESO HARE NI?A HABER c**o ME SALE ,ESO ES LO KE PASA CON LA LEVADURA SECA PERO LA FRESCA NO ME GUSTA..
Yo lo haréa de esa forma, de hecho casi todas las masas las hago así, porque en mi zona no suben casi nada tampoco...

[gisel]

gracia a todas la ke me ayudaron en mis dudas ,ya esta levando la masa,un guapas veo ke todabia keda buena gente por este foro por muxas c**o vosotras sigo aki..

Para eso estamos...para ayudar

ALGUNAS SI ,TE TIENDEN LA MANO Y OTRAS SI TE PUEDEN EMPUJAR MAS PARA ABAJO LO HACEN ,PERO NO IMPORTA LA CANTIDAD SI NO LA CALIDAD,..TU ME ENTIENDES..

[cisne]

Las masas de los brioches hay que reposarlas mucho.

[ENoLa]

GRACIAS CIELO,ALGO HARE ,PERO EL PRIMER LEVADO SE PUEDE METER EN EL HORNO??

Pues yo creo que si, mira la masa de los spiro dogs que se hace y va al horno directa... de todas formas si no te convence mucho podrías meterlo a unos 40 grados, dejar que suba, luego lo sacas le quitas el gas, y lo vuelves a meter a baja temperatura unos 40 grados hasta que vuelva a subir, lo sacas, precalientas el horno a los grados que quieras (180 o 200 o los que sea la receta) y lo metes para que se haga, no se si me he explicado OK ESO HARE NI?A HABER c**o ME SALE ,ESO ES LO KE PASA CON LA LEVADURA SECA PERO LA FRESCA NO ME GUSTA..
Yo lo haréa de esa forma, de hecho casi todas las masas las hago así, porque en mi zona no suben casi nada tampoco...

A mi tampoco me gusta la fresca, da regustillo c**o a cerveza

Espero que te salga bien??? Luego nos cuent así??

[gisel]

ok niñas ya os dire lo dejre mas ratito ke leve no hay prisa..verdad??