Bollos blandos de M? Julia:

[Janet]

Ayer hice los bollos Blanditos de Mª Julia, quedaron buenísimos pero tengo alguna duda.
Deben quedar bien dorados?---a mi me solo me quedaron ligeramente dorados y tapados por harina. Significa esto que me he pasado con la harina al espolvorear antes de hornear?

Lo de taparlos al final, una vez fuera del horno..para qué es?

[saskia7]

Sólo te puedo contestar a la última pregunta. Si queremos que un pan quede suavecito y blandito lo tapamos con un paño al sacarlo del horno, así "suda" y se pone más suave.

[Vicky]

Janet, Maria Julia te ha contestado en el PostIt de panes

[Janet]

Muchas gracias, lo acabo de ver