Yo trabajo en esto, y las hago de la siguiente manera.
Si van rellenas de crema:
Recordando que los moldres los llenamos 3/4 partes, llenaremos solo con la mitad, luego pondremos un poco de crema, y acabaremos de llenar de madalena hasta las 3/4 partes del molde.
Si van rellenas de chocolate:
Igual que las de crema, pero yo les pongo perlitas de chocolate, que luego quedara deshecho. Y acabamos de llenar.
Espero haberte ayudado.
c**o ves se rellenan antes de ir al horno (por lo menos las mias)
A las de chocolate, les puedes poner tambien nueces muy picaditas.
A las de crema, cuando las has acabado de rellenar, le puedes poner encima almendra en granillo. Y una vez frias les pones azucar glas.
Besotes
) por arriba y la rellenas de lo que quieras, chocolate, mermelada, crema....