CREMA VERDE (fotos).:

[queca]

Crema verde.

La he llamado así por los colores de las verduras que he usado.

Ingredientes:
1 puerro
1 cebolla
unas flores de coliflor, acelgas (de mi huerta)
3 calabacines
estrag?n
queso mascarpone
agua
sal y pimienta

Elaboración:
Pochar primero la cebolla y el puerro picados a "grosso modo". Cuando empiece a tomar color añadimos el resto de las verduras y las pochamos un poco también. Cubrimos de agua, salpimentamos, agregamos un poco de estrag?n y dejamos cocer hasta que la verdura está tierna.
Cuando la verdura está lista agregamos un poco de mascarpone y trituramos hasta que la crema está fina.

[cristinapower]

que pinta tiene la sopa!!! estas comidas ligeras es lo que tengo yo que comer, gracias por la receta

[raqui]

MMMMMMMMMMM Me pasas un poquito para la cena? Es que tiene una pintaaaaa.....

[Amacor]

¿Me encantan las cremas!

[cisne]

Muy buena, muy buena, ahora ya va entrando el tiempo de las cremas calentitas... en la cena me gustan mucho.

[MARIQUILLA]

Madre mía queca, bordas todo lo que haces