ESPUMA DE FRESONES RAPIDISIMA.:

[Anyi98]

ME LA COPIO...

MUCHAS GRACIAS.. TIENE UNA PINTA....

[crisda]

Sencilla pero espectacular, tiene q estar buenisimo

[Frodo]

Este postre es muy sencillo y expectacular, si lo sirves en una bonita copa y decorado con una fresas en el borde de la misma vas a sorprender a tus invitados.

INGREDIENTES:

300 gr. de fresones congelados limpios y sin rabito.
100 gr. de azúcar.
2 claras y 2 cucharaditas de zumo de limón.

PREPARACION:

1. Con el vaso muy seco, pon el azúcar y pulveriza 10 segundos en velocidad míxima.

2. A?ade los fresones y el limón. T
ritura en velocidad 5-7 unos seg. (baja lo que haya quedado en las paredes del vaso).

3. Pon la mariposa, incorpora las 2 claras y programa 2 min. en velocidad 3 1/2.

4. S?rvelo en copas o recipientes a tu gusto, adornado con un fres?n y hojas de menta.

CONSEJO: Para congelar los fresones, p?rtelos en dos, s?calos y extiendelos en una bandeja, cong?lalos y, una vez duros, mítelos en una bolsa y guardalos en el congelador.
Si tienes la TM 21 monta las claras c**o indica tu libro básico, el resto igual.

??¿Que aproveche!!!

María Josí.

¿No hay problema para montar las claras con el zumo de fresa congelado? ¿Se montan bien?

Gracias

[Pemican]

Que buena idía, teniendo las fresas congeladas siempre tienes a mano para hacer un postre en un momento

[MJmix]

Hola Frodo, las claras se montan estupendamente con la mariposa una vez triturada la fruta congelada, quedan c**o una espuma

[lali]

Este postre está muy bueno, pero a mí me gusta mucho más c**o helado.

Se congelan 300 g de fresas en trozos.
Poner 100 g de azúcar y pulverizar, añadir las fresas congeladas y triturar en velocidad turbo hasta que no queden trozos, añadir las claras y mezclar 5 segundos en velocidad 5. Poner la mariposa en las cuchillas y montar las claras con las fresas trituradas en velocidad 3 1/2. Queda c**o un mousse de fresas, pero para mi gusto es un poco empalagoso. Si se congela y se come c**o helado está delicioso, no tiene nada de grasa y muy pocas calorías. Además la textura es ideal, porque no se queda duro al congelar y se puede coger muy bien con una cuchara de helados.

[anzobre]

??????HUMMMMM?????? QUE RICO, YA TENGO POSTRE PARA EL FIN DE SEMANA

[MiguelAngel]

La copio!! la verdad es que me ha sorprendido

Muchas gracias

Un saludo

[TITAEVA]

Si tienes la TM 21 monta las claras c**o indica tu libro básico, el resto igual.

Una dudita, con esto te refieres a que pongamos la velocidad y el tiempo del libro en ese paso o que montemos primero las claras y luego se las a?adamos a las fresas una vez montadas

gracias.

[maripepa]

Voy a congelar mis fresas para esta noche y la pruebo.
Gracias.