Delizia o Desastre del Bosque (votad)he puesto fotos:

[auro44]

Es verdad que hay tartas que se convierten en un via crucis, era un reto dificil...pero lo importante es que al final has conseguido tus Delicias del bosque...enhorabuena

[odili]

por supuesto delicia
donde ves tu el desastre???

[mila1969]

vale Delizia del Bosque.Os cuelgo la receta y la pongo en el recetario tambien.

Despues del desastre, os paso la receta.Por pasos
1.Bizcocho fresa (MOrgana)tuneado a Manzana

2tazas de azucar (sobre la taza yo calculo siempre 220 gramos), 1paquete gelatina manzana o multifrutas, una taza de mantequilla en pomada, cuatro huevos, 2 tazas de harina tamizada con dos cucharadas de levadura en polvo, una taza de batido de manzana (puse Pascual Funciona Caribe) 1 cucharada de estracto de vainilla, 1 manzana reineta triturada, una cuchardita de licor de manzana (para niños, sin alcohol).

.Precalentar el horno a 175?.Batir la mantequilla con el azucar y la gelatina.Añadir los huevos de uno en uno, añadiendo una cucharada de harina despues de cada uno para mezclar bien.Despues añadir el tamizado de harina y levadura, una pizca de sal y alternar con el batido, hasta mezclar todo bien.Añadir el licor y volver a batir.Hornear en un molde previamente engrasado y enharinado una media hora-+45 minutos dependiendo del punto del bizcocho (en un molde mas alto tarda mas porque se queda muy alto c**o me paso a mi).Dejar reposar diez minutos y desmoldar.Mejor utilizar frio o del dia siguiente.Cortar en capas

Gelatina de frutas:
400 gramos de pure de frutas (moras, frambuesas)hechas con 40 gramos de azucar.Poner a calentar hasta hervir, disolver una cucharada grande de maicena en 70 gramos de agua y añadir el pure.Añadir tambien un sobre de gelatina (15 gramos aprox) y dos cucharadas grandes de mermelada de fresa.Reservar.
En un principio debe ir congelado en un molde y luego encima de una capa de bizcocho, pero la textura da para untarlo y tambien queda estupendo

Crema de frambuesa y grosella
1 brick de nata para montar (250gramos), 120gramos de azucar y una cucharada de azucar vanillado, 2 yogures griegos, dos cucharadas de licor (mejor de fresas o similar, sino, utilizar el de manzana del bizcocho), mas 6 hojas de gelatina o un sobre, una cucharada de zumo de limon.

Montar la nata con el azucar y la gelatina en polvo (si es en hojas, disolver con el zumo de limon y el licor y añadir al uyogur y este mezclar delicadamente una vez montada la nata).Mezclar con el yogur.Reservar .

Mousse de queso/frosting de limon
500gramos de nata montada con 150glas y la ralladura de un limon o unas gotas de extracto de limon.1 sobre de gelatina neutra y dos tarrinas de queso crema (tipo Filadelpia)
Calentar ciengramos de queso con el azucar, la gelatina hidratada en agua .Añadir a lo demas y resto del queso.Poner unas gotas de colorante verde manzana.Mezclar delicadamente con la nata y refrigerar.

***Frosting: 2 tarrinas de queso+su peso en mantequilla+la mitad del peso de la mantequilla en azucar glas.(Mezclar todo hasta hacer una pasta)Esto lo pongo con asteriscos porque no se si he echo la receta correcta.

Montaje:
Una base de bizcocho de manzana, mojar con batido de manzana y licor, ponerle la gelatina de frutas (entera o congelada)otra capa de bizcocho, la mousse de frutas y enfriar hasta que la mousse se cuaje.Terminar con otra capa de bizcocho mojado igual que el primero y enfriar de nuevo.Montar con manga pastelera el frosting de limon, o con espatula la mousse que queso (esta va al congelador para que tome cuerpo).Adornar al gust
o.

[princesa_guanche2]

TANTO TRABAJO Y TANTO DISGUSTO Y TE HA QUEDADO PRECIOSA, SEGURO QUE LA NI?A QUEDO ENCANTADA CON SU TARTA, HAY REMEDIO PARA TODO Y LO IMPORTANTE ES QUE TE APA?ASTE MUY BIEN. FELICIDADES

[Erruki]

Por delicia del bosque

Por tu santa paciencia yo ya a la primera sin más a la basura, no tengo paciencia tu has tenido no se c**o llamarlo,constancia perseverancia

[marcarmul]

Me acabo de reir un rato leyendote, a todas nos han pasado estas cosas algunas veces, pero oirlo contar es muy gracioso, a mi me paso algo por el estilo no hace mucho tiempo y me parecia estar otra vez en la misma situacion.
Pero aqui se ven las cocineras con recursos, salir airosa de la situacion, improvisando sobre la marcha y al final preparar un postre de campanillas, porque esta tarta esta fantastica

[marohe]

La tarta preciosa, y si además está tan buena c**o dices, un exito. Cada tarta tiene una historia, y esa la recordarés siempre, pero los demás veran una obra de arte y a tú con el trabajo que te has echado te parecer? la mejor del mundo.

[Cocimar]

Los mu?ecos son super simp?ticos. Y la adornaste muy bien.

No te preocupes seguro que el sabor hace olvidar todo lo demás.

Yo voto por Delicia del Bosque me parece genial