pimiento rojo
tomate frito
1 ó 2 dientes de ajo
comino en grano
sal
aceite
jamón ib?rico
Refreir los pimientos en el aceite, cuando están listos añadir el tomate y dejar cocer unos minutos. Triturarlo todo. Mientras, preparar un majado con el ajo el comino y la sal. Añadir al sofrito ya triturado con un poquito de agua y dejar cocer.
Pelar y cortar los huevos en dos mitades e introducirlos en la salsa. Cocer unos minutos y poner las lonchas de jamón unos minutos antes de servir.
Los prepar? anoche para cenar. L?stima que no le hice una foto, porque tenían una pinta... Puse la salsa ya triturada en un molde rectangular de pirex y lo termin? de hacer en él. Así pude servirlo en el mismo recipiente.
