coliflor:

[Brevi]

Uno de mis "clientes", me ha regalado una coliflor hermosisima y me gustaria prepararla con pi?ones, pero no tengo la receta.



Alguien me puede ayudaré

[bilaika]

lo siento no tengo ninguna con pi?ones
pero tengo una con almendras no se si te servir?

Ingredientes:
1 Coliflor
1 Vaso ( 200 ML. ) de leche evaporada
100 Gr, de almendras crudas
1/ 2 vaso ( 100 ml. De aceite
queso rallado
1 cabeza de ajos
1 rebanada de pan del dia o dos días anterior
sal
pimienta blanca

Preparación:

Separar la coliflor en arbolitos que no sean muy grandes y cocerlos en agua con sal. Reservar de esta cocción 1/2 vaso ( 100 ml. ).
Pelar los dientes de ajo y freírlos en aceite a fuego muy suave hasta que están tiernos.
Retirarlos y en el mismo aceite dorarla rebanada de pan y las almendras.
Pasarlo todo por la TH junto con la leche evaporada y el vaso que habiamos reservado de la cocción hasta obtener una crema fina, sazonar y salpimentar al gusto

Receta de Iluminado