receta de bollos parker house:

[patricia]

alguien tiene esta receta?gracias es que ultimamente los veo que poneis mucho y tienen muy buena pinta a tod@s

[lunas]

yo no puedo ayudarte , pero te acompaño para que no estes solita

[LUDA]

Esta es la receta :


BOLLOS PARKER HOUSE

INGREDIENTES
250 c.c. de Leche
60 grms. de margarina
2 huevos
2 cucharaditas de sal
560 grms de Harina de Fuerza (se compra en las Panaderías)
2 cucharadas de azúcar
1 sobre de Levadura de Panadero marca Maizena

ELABORACION:
Poner en la Thermo la leche, sal, mantequilla y los huevos (previamente batidos). Programar 3 minutos a 40º, velc. 1.
Parar y añadir la harina y el azúcar, hacer un hoyito y añadir la levadura (el orden de los ingredientes es importante). Tapar con el cubilete y amasar durante 8 a 9 minutos.
Sin quitar el cubilete tapar el vaso con una bolsa de plástico y encima unos trapos de cocina para que no se enfríe mucho durante una hora
Pasado ese tiempo sacar la masa del vaso y amasarla un poco a mano para quitarle el aire, dejar reposar 10 minutos.
Darles forma de bollitos e ir coloc?ndolos en una fuente de horno forrada con papel para horno, pintarlos con un pincel con una mezcla de leche y azúcar.
Tapar la bandeja con un trapo de cocina o un plástico y dejar reposar 30 minutos.
Hornear a 175 ? unos 15 minutos.

[cool]

Aunque te han puesto la receta si te vas al album de recetas y lo buscas ahí, tendrás las fotos del paso a paso disponibles.

[patricia]

MUCHAS GRACIAS

[EncarnaGarc]

Te pongo el enlace de c**o se hacen paso a paso.


http://www.mundorecetas.com/foros/viewt ... e&start=20