Bizcocho de lim?n:

[kilicamen-]

"Fichado", Meri

[SILVIA]

QUE BUENA PINTA...... AHORA UN TROCITO CON UN CAFECITO...... UMMM QUE HAMBRE

[Meri]

guau!!!!!!!!!!!!!!!!!, vaya bizcochete ,solo una duda...donde se consigue el suero de leche?
un bTe coemto, esote

Te comento, este suero en concreto es de caundo hice el queso, pero normalmente lo tengo en polvo que lo compre en un herbolario, pero si no lo encuentras se puede hacer echando a la leche una cuchardita de zumo de limón esperar un ratún hasta que la leche se corte.
En algunos sitios creo que lo venen en tarrinas.

[Meri]

meri te ha quedado espectacular.

esa receta que has puesto es con als medidas que has usado para el tuyo ...o las medidas originales?

y podrias decirme cual es el original? de algun libro ?? es para copiar y ponerle el cambio en la hoja,porque asi lo hago con la mitad...porque las cantidades th son siemrpe muchas para nosotro

graciasss

Lisi , esas son mis cantidades yno se si alguna vez lo puse en el otro foro pero si lo hice no la tenía probada, está ha sido la primera pero no la última

Aquí te pongo la original estaba tomada del oasis de los postres

La original
INGREDIENTES
(180 g mantequilla vegetal
460 g azúcar
2 cdtas (10 mL) extracto de vainilla
1 cda (15 mL) jugo de limón
1 cdta (5 mL) ralladura de limón
6 huevos grandes, separados
375 g harina de todo uso, cernida
1 cdta (5 mL) levadura en polvo
1 cdta (5 mL) bicarbonato de sodio
pizca sal
3/4 taza (175 mL) suero de leche

Escarcha de Mantequilla
? taza (65 g) mantequilla, blanda
4 tazas (520 g) azúcar gl así
1 yema de huevo grande
1 cdta (5 mL) extracto de vainilla
2 cdas (30 mL) crema liviana

PREPARACIÓN
1. Precaliente cl horno a 175? C
2. Engrase y enharine dos moldes de hornear redondos de 22 cm
3 .En un taz?n grande, bata la mantequilla vegetal y 1 ? taza (310 g) de azúcar, con un mezclador el?ctrico.
4. Incorpore revolviendo la vainilla, el jugo de limón y la ralladura dc limón.
5. Agregue las yemas de huevo, una por una, b?talas después de que ponga cada una.
6. En un taz?n mediano, mezcle la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
7. Agregue la mezcla de harina y el suero de leche, alternando, en la mezcla batida; comb?nelos hasta que está suave y fina.
8. En un taz?n mediano limpio, bata las claras de huevo hasta que están espumosas.
9. Ponga gradualmente el resto del azúcar; b?tala hasta que se formen picos suaves.
10. Incorpore con cuidado las claras bandas en la mezcla batida.
11. Con una cuchara, ponga la mezcla en los moldes.
12. Horn?elos por 1 hora, hasta que salga limpio un pabilo de madera insertado en el centro de los bizcochos.
13. Deje enfriar los bizcocho por 5 minutos, en los moldes.
14. Voltíalos en una parrilla de alambre y díjelos enfriar.

Escarcha de Mantequilla
15. En un taz?n grande, haga una crema con la mantequilla, con un mezclador el?ctrico.
16. Mezcle gradualmente la mitad del azúcar gl así.
17. Incorpore batiendo la yema de huevo y la vanilla.
18. Mezcle gradualmente el resto de azúcar gl así hasta que se combine bien.
19. Ponga suficiente crema para hacer que la mezcla se pueda untar.
20. Use la mezcla para escarchar el Bizcocho de Limón frío.
- 12 Porciones

[Meri]

Meri: ?una pasada de bizcocho!
Por cierto, tengo una manteler?a igual que la de la foto.

Chiquilla que vista!!!!!! pero si casi no se ve

[Meri]

Meri, me encanta c**o queda y tiene que estar buenísimo, nos pondrés la receta para el termomix si la haces? asi lo hacemos mas rápido. Gracias Meri

No te preocupes que la podrá

[Marta]

Meri: ?una pasada de bizcocho!
Por cierto, tengo una manteler?a igual que la de la foto.

Chiquilla que vista!!!!!! pero si casi no se ve

El bordado se ve perfectamente y es el mismo, por eso la reconoc?.

[Meri]

Será defecto de mi ordenata, yo lo veo muy oscurito

?Tooooooma beso!

Por dios c**o nos vamos a poner los carrillotes!