ayuda tarta de santiago:

[nanfemo]

Aquí te dejo el link de la que hice yo la semana pasada, está riquísima y dura varios dias tierna, tierna!!!

es la del libro th31

http://conlos5sentidos.blogspot.com/200 ... go-th.html

[Soriana]

Podriais poner la receta de Nuevo Amanecer o la que salga mas rica

Te pongo la del NA y otra

TARTA DE SANTIAGO N.A.

* 250 g aprox. (4 ? cub.) de almendras crudas
* 3 huevos más 4 yemas
* 2 cucharadas colmadas de mantequilla
* 200 g (2 cub.) de azúcar
* La piel de 1 limón, sólo la parte amarilla
* 50 g (1 cub.) de harina
* 2 cucharaditas de levadura en polvo
* Un pellizco de sal

Ponga en el vaso, muy seco, el azúcar y glasee a velocidades 5-7-9 progresivo. Añada la piel de limón y repita la operaci?n.
Cuando están bien glaseados, retire el cubilete, agregue las almendras y programe 12 segundos a velocidades 7-9 hasta que las almendras están bien trituradas.
A continuación, a?ada los ingredientes restantes, excepto la levadura y la harina, mezcle todo bien a vel. 6 durante unos seg., incorpore la levadura, la harina y la sal y termine mezclando 6 seg. a vel. 4
Seguidamente, engrase un molde redondo de 30 cm. de diámetro. Vierta en él la masa obtenida e introd?zcalo en el horno precalentado a 180º durante 15 ? 20 min. aproximadamente. Pinche la tarta con una brocheta y, si ésta sale limpia es que la tarta está lista.
Puede poner una cruz de Santiago o una concha de vieira en el centro, y espolvorear toda la superficie con azúcar glass.



TARTA DE SANTIAGO (de IlianaBenitez)

* 160 g de almendras crudas
* 160 g de azúcar
* 3 huevos grandes
* Chorrito de Co?ac
* Azúcar glass

Triturar las almendras y el azúcar 30 seg., vel. 5.
Añadir los huevos y el co?ac, batir 20 seg., vel. 4.
Enmantequillar un molde redondo de paredes bajas, echar la mezcla y meter en horno precalentado a 180º durante 30 min.
Dejar refrescar y espolvorear con azúcar glass.

Gracias Cova y perdon por el retraso es que hasta hoy no lo habia visto

Ya si no es mucho preguntar y puesto que eres una experta ?cual me recomiendas ?

[Soriana]

Pues la tengo en el horno... rezando estoy he hecho la de NA pero le he puesto un chorrin de cognac... que digo yo que estara mas rica

[comoju]

veo que he llegado tarde a tu pregunta, pero ya verás c**o te sale buena, aunque para mi... es mas tarta Santiago la otra

[Soriana]

veo que he llegado tarde a tu pregunta, pero ya verás c**o te sale buena, aunque para mi... es mas tarta Santiago la otra

Ainsssssssssss si mira que me lo estaba imaginando.... bueno ya no tiene remedio ya la tengo en la encimera... ahora bien tengo la excusa perfecta para hacer otra el fin de semana

Mañana le pondre la cruz y el azucar y a ver que dicen.

Gracias Comoju

[comoju]

Que no es que sea mala la del libro, pues sale bien, pero la tarta de Santiago es almendra, huevo y azúcar.... y listo

Si pruebas la otra, ya es la que a ti te guste más, que ya sabes que para eso no hay nada escrito