leche avaporada:

[camilaelx]

Tenga una duda la leche evaporada se puede montar c**o la nata yo lo intentado y no asalido se ha espesado un poco nada mas

[Missis]

Creo que no....ademas ...me parece que lo que tiene la leche evaporada es menos materia grasa....y la nata para montar lo que necesita es eso....materia grasa

Yo la leche evaporada la utilizo en sustitucion a la nata para cocinar...por ser algo mas "light"

[regaliz]

La leche evaporada, mirando por ahí por Google, dice que tiene un 8% de grasas, y para montar la nata dicen que ha de tener el 30% de materia grasa...o sea que
Cristina Galiano usa mucho la leche evaporada para montar, pero tiene que estar congelada.

[camilaelx]

Gracias la keria para las fresas para k no llevara tanta grasa

[tragaldabas]

yo si hago una tarta que se añade montada, no queda tan consistente c**o la nata pero si queda montada, hay que tener el bote 1 hora en el congelador y luego montarla igual que la nata

[camilaelx]

yo si hago una tarta que se añade montada, no queda tan consistente c**o la nata pero si queda montada, hay que tener el bote 1 hora en el congelador y luego montarla igual que la nata

La puse en el congelador pero solo un rato estaba fria pero no congelada

[amelie]

Holaaa

Para ir bien y se monte debe tener un mínimo mínimo de 25% de materia grasa... de ahí que digamos que la leche evaporada sirve para sustituir la nata en preparaciones saladas porque así le restamos grasas ( y por tanto kc) al plato!!