PASTEL DE VERDURAS:

[Plata-nita]

PASTEL DE VERDURAS

Ingredientes
200gr. de zanahoria.
200gr. De coliflor.
200gr. De espinacas.
3 huevos.150gr. De nata líquida.
180 gr. De gelatina en polvo.
90gr.de aceite de oliva virgen.
Sal.
Pimienta.
Mayonesa de pistachos.

PREPARACI?N
Raspar la zanahoria, partirla en 3 trozos. Triturarla en velocidad progresiva 5-8-10. Durante unos segundos.
Añadir 1 huevo, 50gr.de nata líquida, 60gr. De gelatina, 30 gr. De aceite sal y pimienta .y programe 10 minutos temp.90?. Velocidad 4.
Transcurrido el tiempo. Quite la temperatura y programe 2 mtos. Velocidad 5.y remueva al mismo tiempo con las espátula para que quede más fino, saque y reserve.
Repita la misma operaci?n primero con la coliflor, y luego con las espinacas.
En un molde untado con aceite coloque una capa de pasta de zanahoria y otra de coliflor y por último una de espinacas.
Deje enfriar en el frigor?fico, retire el molde y sirva a acompañado, si lo desea, de una salsa mayonesa de pistachos.

[mome]

me parece estupendo
, esto lo voy a poner a la practica

muchísimas gracias, hacía muchos dias que no coincidía aquí en el foro contigo

[superabuela]

Pues tiene que estar muy buenoooo
Pero... tengo una duda... ¿no es mucha gelatina?

[Plata-nita]

me parece estupendo
, esto lo voy a poner a la practica

muchísimas gracias, hacía muchos dias que no coincidía aquí en el foro contigo

, es cierto . se lia uno con tanto trabjo y ni tiempo para el foro..:-(,,,, besitossssssssssss

[Plata-nita]

Pues tiene que estar muy buenoooo
Pero... tengo una duda... ¿no es mucha gelatina?

yo tb lo pense cuando lo le?, pero fijate ke dice ke se ahce en 3 partes y en cada una de ellas solo se usa 60g. .60 por 3 son los 180g. supongo yo ke tb se podra poner menos. pero la gelatina no es mala al contrario es proteina (un kema grasas estupendo) y ademas verduritas, pa las dietas de miedo jajajaja ,.)