Bollo de Aviles:

[saskia7]

Bueno, por partes:
Gracias a tú Burbujita y enhorabuena por tu bollo que seguro quedé exquisito.
Gijonesa y Lila, yo mañana voy a un curso a Gijón, si quereis los moldes los compro ahora en un momento y mañana quedamos y os los doy. Lo que no sé es el precio, pero baratos no son, los hacen a mano.
Eso s?, tiene que ser temprano, porque el curso empieza a las 10 de la mañana y es en la calle Aller. Podíamos quedar donde el ALSA si quereis, os los doy, nos damos un beso y me voy volando.

[molinera]

[quote="covaro"] No te preocupes Balbi..no creo k nos envenenemos a estas alturas
Y mira...tampoco pasa nada..k nos lleven a toas pa cabue?es..y hacemos pandilla...? kedada de fin de semana, toasss ingresadas!!


A veces..lo pienso..cuando llego a casa reventada...k unos dias en el *hotel* de cabue?es, con pension completa, pa descansar..? no tiene k estar naaada mal !!!

( No me hagas ni caso..es k es viernes )

[/quote
Calla calla que seria la hotia una super Kedada en Cabue?es

[molinera]

yo tengo unos moldes pendientes.. los tenía de mi abuela pero se oxidaron todos, estaban muy viejitos ya. Dejaros todas de chupeteos y que alguien lleve un cuchillo, que nos invite a un trocin del de arriba que es mas pequeño y ni se nota eh carol???
Lo malo es que yo llegará tarde y os habre?s ido la mayoría y os habreis comido el bollo... que injusticia!!
Balbi ese bollo un 10 ole y ole!

La puntuacion dejala para cuando se pruebe que la presencia solo es el primer paso

[molinera]

no solo que no voy a poder probar ese super bollo sino que me quedo sin disfrutar de un cafetin con vosotras porque tendre que estar tan lejos.....

Espero que no termineis en cabuenes de escapada pero si asi fuese no os preocupeis que teneis una forera estupenda que seguro os atendera de primera

Nos aacordaremos de ti pero queda pendiente para cuando vengas hacernos una visita y te prometo que te hago uno

[molinera]

pero chica tu sabes que esto no se puede poner por aqui?????????

que luego todas lo copiamos c**o con los enrollaos de Atina

ahora tendre que probar tu receta, cachisssssssssss

no te arrepentiras te lo aseguro y la receta no es mia es de no se sabe quien es una tradicion en Aviles mi pueblo del alma

SI ARREPENTIRME NO CREO QUE ME ARREPIENTA PORQUE RICOS HAN DE ESTAR...........PERO A ESTE PASO CON TANTO DULCE SE ME VA A ACUMULAR EN EL MICHELIN

dejate muyer qsue las mujeres no engordamos solo acumulamos sabiduria

[petitsuisse]

Te sobrara alguno????????????????????

[burbujita]

Gijonesa, en Avil?s venden los moldes en muchas tiendas y ferreterías.
Para la que pregunta por el sabor, pues sabe a mantecado imperial, buenísimo.
Yo puse la receta en el recetario hace tiempo, con las cantidades aproximadas, (creo). Espero que molinera no se moleste, c**o la receta es tradicional pues es c**o la suya.
Y de eso que me sale mejor que a tú, nanai niña, que el tuyo está para tirarse al monitor de buena pinta que tiene
Yo hace años que no lo hago, tengo los moldes en el fondo de la despensa arrumbaos No pu? ser.

hola a todas, yo hize el año pasado el bollo a mi ahijado, ahijada, y para otro niño mas, con tu receta, y quedaron estupendos!!!

la masa quedaba con la thermo, alucionante, a mano, no queda igual de fina!!

Muchas gracias, aunke te las dí un año despues, siempre me acuerdo de ti, cuando recuerdo, el exito de mis bollos, mil gracias

Burbujita, ?me puedes poner la receta que hiciste y c**o la hiciste en la thermomix?

Gracias

Perdon, por tardar en contestar, estos dias ,no me he conectado nada!

receta de saskia
ingredientes
se pesan los huevos, con cascara(para un piso pequeño 4 huevos)
se pone el mismo peso de azucar, mantequilla p margarina de buena calidad y harina

preparacion:
se baten los huevos y se añade el azúcar batiendolo bien hasta que está cremoso y casi de color blanco (a mano se tarda por lo menos 20 min, con la th mucho menos)
Se agrega la mantequilla blanda y se pone a batir, y por ultimo se pone la harina sin batir, mezclandolo con suavidad
Se vierte en los moldes especiales engrasados y enharinados. Se cuece a horno medio unos 45 min.
Una vez frio se cubre con un baño blanco y se adorna
Baño blanco:
En un cazo se pone una taza de azúcar y media al fuego para hacer un almibar fuerte a punto de hilo. Se retira del fuego y se le añade un chorritode limón. Con una cuchara de madera se mueve hasta que se espese y quede blanco y se ba?a el bizcocho rápido porque se seca rapidamente

espero, haberte ayudado