DUDA, cobertura de chocolate blanco.:

[braban1972]

hola chicas, el 24 es el cumple de mi hermano, que es un apasionado del chocolate blanco, así que querr?a hacerle una tarta "marditos roedores" pero con cobertura de chocolate blanco para la sacher ?creeis que es posible?, hace un tiempo, creo que alegna, puso un chocolate de nestle para postres blanco, pero no lo encuentro en ningún sitio, a ver si alguien me puede echar una mano sobre c**o hacer la cobertura con chocolate normal, pero del blanco. Por otro lado,élos ratones se pueden congelar? ?con cuanta antelaci?n puedo hacer la tarta sacher?. Gracias, c**o siempre.

[Frodo]

Para la cobertura blanca yo utilizo una caja de la marca Valor que, creo, se llaman gotas. O sea que utilizo unas gotas de valor


Suerte.

Los ratones entiendo que se pueden congelar sin problemas. No creo que le afecte a la textura y, en cuanto a problemas alimenticios, no encuentro que puedan tener.

salu2

[Lucia13]

Yo lo hago con las tabletas de 200 gr de chocolate blanco del Aldi, es buenísimo, mejor que el del Lidl, y baratito

[braban1972]

muchisimas gracias, ?podriais explicarme c**o haceis exactamente la mezcla para la cobertura?...

[braban1972]

a ver si hay suerte y lo leeis, por otra parte ¿alguien sabe donde venden esas gotas de la marca Valor?, en mercadona he mirado y no. besicos.

[Lucia13]

No lo había visto. Para la cobertura de chocolate negro sí le pongo nata y mantequilla, pero para el blanco, c**o es más blando, lo fundo en el microondas y listo. Ahh y no te pases con el microondas porque el blanco se quema enseguida. A temperatura de descongelado y abre cada poco para ver si ya está blando. Comprueba con una cuchara, porque funde de dentro a fuera

[ester74]

hola,
las gotas de valor las venden en el supermercado del corte ingles, y creo recordar que en makro también.
yo hago una cobertura de chocolate blanco que está muy buena, te dejo la receta por si te interesa:

2 tabletas de chocolate blanco
2 cucharadas de mantequilla
2 o 3 cucharadas grandes de leche condensada

lo meto todo junto en un cuenco en el microondas, y cuando está fundido lo muevo bien, y lo dejo templar.

[tap80]

me interesa muchismo pq el chocolate blanco es el que me gusta, el negro me amarga muchisismo
haber si hay suerte y alguien sabe

[lunas]

si tienes una pasteleria cerca de casa te venden la cobertura en forma de monedas, la metes en el micro con un poco de nata y listo,

[cuketa]

hola,
las gotas de valor las venden en el supermercado del corte ingles, y creo recordar que en makro también.
yo hago una cobertura de chocolate blanco que está muy buena, te dejo la receta por si te interesa:

2 tabletas de chocolate blanco
2 cucharadas de mantequilla
2 o 3 cucharadas grandes de leche condensada

lo meto todo junto en un cuenco en el microondas, y cuando está fundido lo muevo bien, y lo dejo templar.

ester a ver si lo pruebo que no hay manera con la cobertura de blanco