Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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queca - Cocinera/o

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ENSALADA MALAGUE?A (FOTOS)
Mensaje
por queca » 18 Mar 2008 13:17
Ensalada malagueña.
Que cosa tan rica por dios, nunca pensá que el sabor fuera tan espectacular, es una armon?a de sabores increible.
Ingredientes (con permiso de l@s malague?os ya que la he tuneado a mi manera):
Naranjas
aceitunas negras
cebolleta
bacalao ahumado
aceite de oliva extra virgen
vinagre de mídena
sal maldon
Elaboración:
Pelar las naranjas en vivo y hacer rodajas y hacemos una cama con ellas en un plato.
Encima espolvoreamos las aceitunas negras, la cebolleta en tiras finas y el bacalao ahumado en trozos.
Ali?amos con el aceite, unas gotas de mídena y unas piedrecitas de sal maldon.


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Meri - Jefa de cocina

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por Meri » 18 Mar 2008 13:40
Se le ve una pinta increible
Pero no sabia que era malagueña, aquí en mi casa se ha hecho de toda la vida

a mi padre le encantaba

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edel - Repostera-pastelera/o

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por edel » 18 Mar 2008 13:42
Que buena pinta...
Es lo mismo que voy a comer yo hoy. Ensalada malagueña. La mia lleva naranja, patatas, huevos cocidos, cebolleta, aceite, sal y bacalao. Me c**o una fuente entera y no es exagerar es que no puedo parar...el sabor de cebolleta con la naranja la patata y el huevo...ufffffff. Incoparable.
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Sunshine - Jefa de cocina

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por Sunshine » 18 Mar 2008 14:02
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hades - Subjefa/e de cocina

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por hades » 18 Mar 2008 14:13
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bangalore - Subjefa/e de cocina

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por bangalore » 19 Mar 2008 00:47
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MJ43 - Subjefa/e de cocina

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por MJ43 » 19 Mar 2008 01:04
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