Soy nueva en el foro aunque me meto a verlo casi a diario y me parece genial
Voy a compartir con vosotras una receta de GARBANZOS CON VERDURAS Y JAM?N, para ver qué os parece y por otro lado, a ver si os animóis y me díis más de legumbres en general, me encantan...
ahí va:
150 GRM.PUERROS
200 GRM.CEBOLLAS
100 GRM.ZANAHORIAS
200 GRM.REPOLLO
250 GRM.PATATAS
3 DIENTES DE AJO
50 GRM.JAMON SERRANO
1 CUCH.PIMENTON DULCE
40 GRM.VINO BLANCO
1 CUCH.HARINA
30 GRM.ACEITE OLIVA
300 GRM.GARBANZOS COCIDOS
SAL
*Pelamos las verduras, las lavamos, las troceamos y las metemos en el vaso, excepto la colifrlo, las patatas y los ajos. Las picamos 5 seg. vel.5. Cortamos la coliflor en ramilletes pequeños, troceanmos las patatas y reservamos.
*Vaciamos el vaso y añadimos los ajos y el jamón en tacos, programamos 4 seg.vel.5. A?adimos el aceite y lo rehogamos 4 min. varoma, vel.2.
*Incorporamos el pimentón y la harina, lo mezclamos 10 seg.vel.4; incorporamos el vino y programamos 2 min. varoma vel.2
*A?adimos todas las verduras y las cubrimos de agua. Programamos 15 min. 100 vel.1.
*A?adimos los garbanzos cocidos y los dejamos 7 min.100ºvel.cuchara. Lo rectificamos de sal.
Yo hoy lo he hecho sustituyendo los puerros por calabacín, porque no tenía y ha quedado.... uhmmm, buenísimo, de verdad. Y creo que con un huevito duro dentro tiene que estar de rechupete.
Además, se hace en un pisp?s.
