PASTEL DE MORCILLA:

[susan_fdez]

HOLA A TODAS.
Los otros días estuve en un restaurante y probamos el pastel de morcilla. Que rico que estaba!!
Alguien tiene la receta de este pastel? Puesto que me viene muy bien para mis dientes y mi anemia. Asi mato dos pajaros de un tiro.

Gracias a todas. Saludos. Susana

[Josie]

Te refieres a ésta???:

recetas-postt30859.html

[susan_fdez]

Pues no se si será ese.

¿Hay alguno que no lleve nada?

¿Que es una chalota?

Gracias. Saludos. Susana

[Gijonesa]

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... sa.html&47

Yo tengo este en el recetario... y en casa gusta muchisimo..

[Meri]

HOLA A TODAS.
Los otros días estuve en un restaurante y probamos el pastel de morcilla. Que rico que estaba!!
Alguien tiene la receta de este pastel? Puesto que me viene muy bien para mis dientes y mi anemia. Asi mato dos pajaros de un tiro.

Gracias a todas. Saludos. Susana

Morcilla, morcilla? no la famosa berenjena

Yo tengo esta, de los primeros años de foro que ya hace una pila de eso pero no se Quién la puso me suena a Jr pero no lo se cierto

INGREDIENTES

320 grs de morcilla tierna
400 ml de nata líquida
4 huevos
sal

Preparación

La morcilla, bien lavada al chorro del agua fría, se cuece en una cacerola con agua.
Conviene pincharla un poco para que no reviente durante la cocción.
Ya cocida, se saca, se escurre y se deja enfriar.
Se quita la piel a la morcilla y su contenido se vierte en un bol desmenuz?ndola.
Seguidamente se echa la nata y los huevos mezcl?ndolo todo muy bien con ayuda de la varilla o la minipimer (velocidad suave)
Ha de resultar una mezcla muy homogénea.
Esta mezcla se dispone en un molde alargado y se cuece al baño maría hasta que cuaje en su punto se saca del horno se deja enfriar y se desmolda.
Se suele comer caliente partido en lonchas un poco gruesas.
Nota: c**o la morcilla ya tiene sal hay que tener cuidado con este punto.

Si te gusta la morcilla te va a encantar.

[Meri]

Me sonaba a Jr, pero no, la puse yo en el 2002

http://www.mundorecetas.com/foros/viewt ... l+morcilla

[susan_fdez]

Que es eso de morcilla matachana??

Me gustaría una receta que no llevase nata, puesto que ya bastante engorda la morcilla. A?n así tomo nota y seguro que la hago.

Gracias.

[Meri]

Que es eso de morcilla matachana??

Me gustaría una receta que no llevase nata, puesto que ya bastante engorda la morcilla. A?n así tomo nota y seguro que la hago.

Gracias.

Pon leche evaporada

Por ciertoéla que te comiste no llevaba nata?

[susan_fdez]

Pues la que me com? no se si seráa nata y fue muy poca cantidad. Si hay que tomar nata la tomará, pero ahora tengo un problema con el colesterol a consecuencia de unas patillas y debo restringirlo del todo. Además el pastel que tomaría ahora no seráa un trocito sino bastante más.

Mira que sois, eh!! que hay que explicarlo todo.