Mis monas:

[babybbt]

receta de tano genial

[alegna]

Hoy es el día que llebais vuestras monas a los sobrinos, no es así? Que tradición más bonita...


Y vaya pedazo de manas has hecho tu...

Tienen una pinta estupenda...

Y si los niños tienen muchos tios, reciben una mona de cada uno?

[lufemen]

Preciosas!!!!!!!!

[Amacor]

?Gracias a todas! la receta genial, la recomiendo, han salido buenísimas, aunque las más pequeñas se me tostaron un poco demasiado...
Alegna, en mi caso mis sobrinos tienen otra tía, pero c**o no le gusta cocinar se conforman con mis dulces y me han convertido en la proveedora oficial de monas, roscones tartas y lo que se tercie.
Os pongo la receta con el permiso de Faraona que es quien me la proporcion?.
Ingredientes:
500 gr de harina de fuerza
130gr de azúcar
2 huevos
125 dl de agua
40 dl de aceite
ralladura de limón
ralladura de naranja y zumo de una naranja
40 gr de levadura prensada
un poco de sal
Elaboración:
Poner en el vaso el agua, aceite, zumo de naranja, 3 minutos v2 37?. Poner después en el vaso la levadura, el azúcar y los huevos, mezclar 30 segundos v4. Por último añadir la harina, la ralladura de limón y naranja y la sal, 4 minutos velocidad espiga. Dejar reposar en la Thermomix hasta que haya doblado el volumen (yo la saco y la dejo en un cuenco bien envuelta en plástico y tapada con un paño). Sacar y poner la masa sobre una oblea o silpat en forma de bollos. Dejar levar hasta que haya aumentado el doble. Se puede acelerar ponéendolo en el horno 30 minutos a 50º (yo no lo hago).
Cuando haya levado, batir un huevo y pintar con el huevo batido y poner azúcar por encima. Hornear 30 minutos a 200º. Yo lo hice a 180º porque los bollos eran pequeños y en unos 15 minutos estaban dorados.
La versión para celiacos (que no he probado pero que puede resultar ?til a algunos)
300 gr de harina Proceli
70gr de azúcar
2 huevos
125 gr de agua
40gr de aceite
un poco de ralladura de limón y de naranja
el zumo de 1/2 naranja
20 gr de levadura prensada
una pizca de sal

[babybbt]

?Gracias a todas! la receta genial, la recomiendo, han salido buenísimas, aunque las más pequeñas se me tostaron un poco demasiado...
Alegna, en mi caso mis sobrinos tienen otra tía, pero c**o no le gusta cocinar se conforman con mis dulces y me han convertido en la proveedora oficial de monas, roscones tartas y lo que se tercie.
Os pongo la receta con el permiso de Faraona que es quien me la proporcion?.
Ingredientes:
500 gr de harina de fuerza
130gr de azúcar
2 huevos
125 dl de agua
40 dl de aceite
ralladura de limón
ralladura de naranja y zumo de una naranja
40 gr de levadura prensada
un poco de sal
Elaboración:
Poner en el vaso el agua, aceite, zumo de naranja, 3 minutos v2 37?. Poner después en el vaso la levadura, el azúcar y los huevos, mezclar 30 segundos v4. Por último añadir la harina, la ralladura de limón y naranja y la sal, 4 minutos velocidad espiga. Dejar reposar en la Thermomix hasta que haya doblado el volumen (yo la saco y la dejo en un cuenco bien envuelta en plástico y tapada con un paño). Sacar y poner la masa sobre una oblea o silpat en forma de bollos. Dejar levar hasta que haya aumentado el doble. Se puede acelerar ponéendolo en el horno 30 minutos a 50º (yo no lo hago).
Cuando haya levado, batir un huevo y pintar con el huevo batido y poner azúcar por encima. Hornear 30 minutos a 200º. Yo lo hice a 180º porque los bollos eran pequeños y en unos 15 minutos estaban dorados.
La versión para celiacos (que no he probado pero que puede resultar ?til a algunos)
300 gr de harina Proceli
70gr de azúcar
2 huevos
125 gr de agua
40gr de aceite
un poco de ralladura de limón y de naranja
el zumo de 1/2 naranja
20 gr de levadura prensada
una pizca de sal

[nieveazul]

este año queria intentarlo
tengo tantas cosasss
ama que cosas haces

[Nefer64]

??Uauhhhhhh!!. Pues sí que tenían que estar buenas, porque la pinta que tienen es fabulosa, y la receta, con la ralladura y el zumo de naranja, mmmmmmmmm, me la apunto