DUDA AGAR AGAR!:

[PRINCESA]

HOLA, HOY HE IDO A COMPRAR Y HE VISTO AGAR AGAR, LO HE COMPRADO (HABIA LEIDO POR EL FORO RECETAS CON EL) PERO..........AHORA NO TENGO NI IDEA DE c**o SE USA ME PODEIS PONER ALGUNA RECETA QUE LE PUEDA UTILIZAR?

[Angel]

Aquí puedes ver varios vadeos

http://es.youtube.com/watch?v=JYoRRAWTsOU

http://es.youtube.com/watch?v=bTVcaJx6Z ... re=related

http://es.youtube.com/watch?v=yOgD7QsBbyE&feature=user

http://es.youtube.com/watch?v=nzrCXxg2Z ... re=related

[Angel]

Lo subo, que me da que no lo has visto.

[PRINCESA]

Lo subo, que me da que no lo has visto.

Gracias!!! voy a ver con cual me pongo manos a la obra!

[globe]

http://www.hoycocinastu.com/receta.php?id_rec=32
http://www.degustalo.com/archivos/agar- ... -potencia/
http://www.degustalo.com/archivos/prona ... agar-agar/

[nieveazul]

YO ESCRIBI A LOS DE AGAR Y ME CONTESTARON
LO PONGO EN LAS NATILLAS
UNA CUCHARADA DE CAFE POR LITRO
ME QUEDAN FENOMENALLL
y angel ya te lo ha puesto

[Angel]

La gelatina de frutas la hago muy a menudo y con agar-agar queda genial.

Mirad en los orientales y en las herboristerias, venden agar-agar en láminas, más barato que el de la marca que aparece en los videos, y en el thermomix queda muy bien rallado. Luego lo guardais en un tarro de vadrio para que no le entre humedad.

[Angel]

Mirad, es interesante:

http://www.pro-na.com/recetachef/index.htm

[Angel]

Mirad que postre... este sábado lo hago:

http://www.pro-na.com/pdf/receta_chef_d ... aladar.pdf