rape:

[dana]

RAPE A LA CREMA DE QUESO
4 filetes de rape gruesos
4 lonchas de queso
50 g de mantequilla
200 ml de nata para montar
1 chorrito de vino blanco
sal pimienta perejil
Lavamos el pescado y los sazonamos con un poco de sal. Los ponemos ponemos en una fuente de barro el pescado previamente labado y sazonado con sal, con la mantequilla en trozos por encima se le anade por encima un chorrito de vino blanco y lo cocemos a temperatura media durante 5 minutos. Lo quitamos del fuego ponemos por encima de cada filete una lamina de queso. Lo rociamos con la salsa que obtenemos, y volvemos a meter en el horno hasta que el queso se funda

[Tara]

Anotada!!. Gracias!!

[Olrega]

Gracias por la receta, anotada....... pero una cosa, la nata liquida que pones en los ingredientes, cuando se pone???

[dana]

sorry, aveces pienso mas rapido de lo que escribo.
despues de dejarlo cocinar los 5 minutos, le saco el liquido lo dejo enfriar un poco y lo mezclo con la nata, despues de poner el queso en cada filete rocio con esta salsa antes de meter en el horno

[sasemar]

Muchas gracias, la verdad es que siempre lo hago al horno de la misma manera, así podrá variar

[comoju]

Me encanta el "pix?n" (rape ), así que hay que probarlo

[Wolfran]

Muy buena esta recetita de pescadito . A mí tambiénme gusto mucho el rape.