?Truco para el rebozado?:

[mmarorienta]

HOla, el otro día leí en un post un truco para que no se saliera el relleno de los rebozados. Creo que lo puso Solsol y era una receta de croquetas. En ese momento no lo pude copiar y ahora no lo encuentro. ?Alguien podría decirme cómo era?
Muchas gracias y muchos

[Invitado]

Pues yo no lo s?, pero tambiénme interesa la respuesta, a ver si nos contestan

[tejada]

Supongo que será pasar por pan, luego huevo, y luego otra vez por pan.

[mani2]

Te lo he buscado y tampoco lo he encontrado, mandal? un privado

[mmarorienta]

Lo he encontrado y es echar un chorrito de aceite al huevo de rebozar. También decía lo que apunta tejada de pasar por pan, luego huevo, y luego otra vez por pan si la masa no es muy consistente. Lo explicaba para unas croquetas de cabrales.