Busco receta de tarta tatin de platano:

[lolyac]

La hizo el otro dia en su programa pero no la apunté y no la encuentro

[Guachilu]

te subo

[saskia7]

Te traduzco una que tengo en francés:
Tarta Tatin de plátano
Ingredientes:
Para la masa:
250 g de pasta quebrada
o hacer una con:
200 g de harina
100 g de mantequilla en trozos
1 cda de nata
1 cda de azúcar
1 cda de aceite
sal
Para el relleno:
1 Kg de plátanos
80 g de mantequilla
80 g de azúcar
Preparación:
Poner en un bol la harina, la mantequilla cortada en trozos, el azúcar, el huevo, la nata, el aceite y el sal.
Mezclar todo, (no mucho tiempo, no se amasa, se junta) y formar una bola. Dejarla reposar 30 minutos en el frigor?fico.
Poner el azúcar y la mantequilla del relleno en una sartén o cazo y calentar hasta hacer un caramelo. Luego echarlo en el molde y colocar encima los plátanos en trozos y puestos "de pie".
Estirar la masa y colocar sobre los plátanos, meter al horno unos 30 minutos a 200º.

Espero que te sirva.

[lolyac]

Gracias.Era asi mas o menos