Desastre de yogures de caf:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
behbeh
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3129
Registrado:18 Nov 2005 01:00
Ubicación:Galicia
Desastre de yogures de caf

Mensaje por behbeh » 23 Abr 2008 22:42

Ayer se me ocurrió probar la receta que circul? por el foro para hacer en la yogurtera los yogures, añadiendo una cucharadita de café soluble.
Desatre total!, quedaron líquidos, con grumos c**o de la parte del yogurt, eso que estaban perfectamente revueltos

Tambien probé a añadirle a otros nesquick y estos cuajaron, pero a "manchas", e nesquick estaba bien disuelto peo se ve que con la temperatura del yogurt se separ?


Bueno, "prueba no valida" :(

furiki
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3387
Registrado:17 Nov 2005 01:00
Ubicación:Humanes de Madrid th21,chef 2000,chefo

Mensaje por furiki » 23 Abr 2008 23:02

:o
uf, cuanto lo siento
te pongo lo que dice en el librito
a si sabes lo que a podido fallar
100 grs de azúcar
de 3 a 4 cucharadas soperas de café soluble
1 yogurt o 1 sobre de fermento
1 litro de leche
disolver el azúcar y el café en la leche
cuidadosamente
batir el yogurt y mezclarlo con le leche
que usted acaba de preparar
repartirlo en los tarros

behbeh
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3129
Registrado:18 Nov 2005 01:00
Ubicación:Galicia

Mensaje por behbeh » 23 Abr 2008 23:04

Gracias, más o menos es lo que hice, (es que el libro lo copié :) ), pero nada, a ver si aparece alguien a quien le hayan salido

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google Adsense [Bot] y 8 invitados