perdon, es que estoy medio dormido
aqui tienes la receta:
PASTA CON SALSA DE QUESOS
Para 4 personas:
Ingredientes:
400 gr de espaguetis o la pasta que elij?is
25 gr. Mantequilla
25 gr. aceite
50 gr. Queso parmesano.
60 gr. Queso gorgonzola
1 cucharada de crema de queso camembert.
60 gr. Bolsa 4 quesos (de carrefour) o podéis sustituir poe enmental o los que tengais a mano.
200 gr. Nata para cocinar
200 gr. Leche
Sal y pimienta negra
En el vaso de la TH triturar el queso parmesano unos segundos con el turbo y después a vel. 10, unos 3 o 4 seg más.
Retirar del vaso y reservar.
Poner en el vaso el aceite y la mantequilla y programas 3 min. Temp 100, vel. 3
Terminado esto, añadir la leche la nata y los quesos incluyendo el parmesano que habíamos reservado. Programar 7 min. Temp. 100, vel 3.
Una vez terminado y en el mismo vaso hacer los espaguetis c**o indica el libro
Queda muy ligera, así, si la dejamos reposar mientras hacemos los espaguetis coge un poco de cuerpo.
A mi me gusta muy ligera, ya que la pasta de por si en cuanto la mezclas con la salsa absorbe bastante.
Sugerencia: Esta salsa puede variarse con diferentes quesos, yo cuando tengo finales de queso lo que hago es hacer esta salsa y la congelo en tarritos de cristal pequeños, c**o de raci?n para poder utilizar en un imprevisto.
saludos
