Ayuda, diferentes recetas con lechuga:

[MARIANCC]

he comprado unas lechugas y la verdad están muy duras para hacer ensaladas, necesito saber si tenéis algún otro tipo de recetas

[nanfemo]

Yo solo tengo éstas, espero que te sirvan...
Crema de Lechuga

INGREDIENTES
? 1 Lechuga

? 1 Cebolla Grande

? 200g. de Batido de Soja

? 1 L. de Agua

? Sal de apio

? Pan integral de semillas

eLABORACION:
? Poner en el vaso 500 gr. de agua y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

? Cuando pare echar la lechuga partida en varios trozos y las dos cebollas tambiéncortadas en varios trozos.

? Poner el cubilete en la tapa, Programar 15 Segundos, velocidad 4. Sujetar el cubilete para que no salpique.

? Añadir la sal de apio o sal normal y agregar los 500 gr. de agua .

? Programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. (colocar el cestillo metúlico invertido en lugar del cubilete)

? Agregar los 200 gr. de batido de soja, triturar 1 minuto, velocidad 8

? Rectificar de sal y servir caliente acompañado de pan de semilla.


NOTA
? Si quedase muy clara, añadir una cucharada de copos de pata.

Receta tomada de Revista Thermomix

CREMA DE LECHUGA 1

INGREDIENTES
12 hojas de lechuga verdes
1/2 litro de leche
1/2 litro de agua
1 pastilla de caldo de pollo
2 yemas de huevo y 1 huevo entero
2 cubiletes pure de patata
sal, pimienta
2 cucharadas de mantequilla.

eLABORACION:
Poner la lechuga y una cucharada de mantequilla dentro del vaso, triturar velocidad 6, durante 15 segundos. Programar 2 minutos 100º velocidad 6. Cuando pare añadir la leche, el agua, la pastilla, la sal y pimienta. Mezclar velocidad 6 y programar 10 minutos 100º velocidad 5. Cuando pare la maquina se añaden los huevos el pure de patata y la cucharada de mantequilla , mezclar 10 segundos velocidad 6. Servir con picatostes.

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com


CREMA DE LECHUGA 2

INGREDIENTES
1 patata mediana pelada y troceada
1 trozo pequeño de cebolla
8 ? 10 hojas verdes de lechuga ( cuanto más verdes mejor)
1 ajo
sal
unos 20 gramos de aceite
1/4 litro de agua
1 huevo crudo

( podemos adaptar las cantidades y los ingredientes a nuestro gusto)

eLABORACION:
Poner todos lo ingredientes en la thermomix excepto el huevo durante 20 minutos c**o mínimo, temperatura 1000 y velocidad 4/5 . Cuando está terminada añadir el huevo estrellado por el bocal y remover un poquito.

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

CREMA DE LECHUGA-MARIATEM
50g de aceite(1/2 cubilete)
-8 ? 10 hojas de lechuga verde
-2 puerros en redajas ,solo la parte blanca
- 1 diente de ajo
-1 l. de agua( 10 cubiletes)
-1 1/2 pastillas de caldo
-1 cucharadita de aceite
-pimienta y unas ramitas de cilantro
-2 quesitos descremados
-40g. de arroz
-agua al gusto


Ponga en el vaso el aceite, los puerros y el ajo, y programe 4 minutos a 100º, velocidad 1

Añada las hojas de lechuga bien lavadas, la mitad del agua, la pastilla, el arroz. la pimienta y el cilantro .Triture todo a velocidad 5 y después, pase a velocidad 9 para que quede c**o una crema. Añada el resto de agua, tape y programe 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1

Si pruebas alguna ya me dirés si te ha gustado, yo aún no he hecho ninguna....

[MARIANCC]

Gracias por las recetas, las probare, la verdad es que no se me ocurria nada.