pescaito recien pescado(edito foto ya tan cocinados):

[pikicrau]

Pues mi novio ha ido esta noche a pescar y me ha traido estos dos amiguitos




cada vez que me trae pescaito siempre lo hago al horno(aceite , patatitas , vino blanco y al horno) o a freirlos. Me gustaria que me dieseis alguna recetilla de c**o haceis el pescado para innovar un poco.

me dais recetill así A VER SI LOS HAGO ESTA NOCHE

gracias

[Missis]

No sí que pescado es....pero si lo intentas hacer a la sal....
Los pesas...tal cual...la sal...el doble de su peso y al horno caliente a 180º ..35 minutos y luego lo limpias y con cualquier salsa o simplemente con aceite

[pikicrau]

1 es un robalo y otro 1 baila, no son muy grandes, a la sal los sulo hacer cuando con mas grandecitos , pero puedo probar

gracias por la receta

[pikicrau]

ALGUNA IDEA MASÍ

[Missis]

Yo otra vez
Y al papillote...con unas verduritas ...pochadas y un buen chorreton de vino... yo no conozco esos pescaditos, por eso no sé si tienen muchas espinas o no

La verdad que el pescado muchas variantes no tiene...encima si dices que no son muy grandes....

Otra opcion es hacerlos a la varoma....
No tengo más ideas

[pikicrau]

¿c**o podria hacerlos al varoma?

[Missis]

Imagino que tienes el libro de:

Imprscindible para su cocina t31

En la pagina 8, pone pesos y tiempos en el varoma....

Yo te lo cuento...pero no es por que lo haga

Por ejemplo si pesan 1 kg dice de 10 a 15 minutos...habla de filetes...yo calcularia para un pescadito tuyo 15 minutos en papillote sobre la varoma.

[pikicrau]

gracias voy a mirar el libro a ver si me aclaro

gracias por contestarr

[pikicrau]

lo subo por si me dais alguno otra idea, no me atrevi ayer con el varoma

[pikicrau]

al final fueron cocinados c**o truchitasssssssss con jamon