Duda sobre mermelada:

[targus]

Se podria hacer una mermelada de pimientos al igual que se hace la de tomate.Alguien lo ha probado ?
Pero me refiero a que no quedase c**o los pimientos caramelizados que ponemos en los aperitivos sino mas tipo mermelada. (los caramelizados quedan muy tipo pegote)

[targus]

Nadie lo sabe?

[Soriana]

Claro que se puede, de hecho a mi me gusta mas... mira http://tratadecocinar.blogspot.com/2008 ... entos.html

[marcarmul]

Que queden tipo pegote, depende del tiempo que los hagas, si a ti te gustan menos hechos los dejas mas claritos y ya esta
En cuanto ha hacer mermelada, pon mas proporcion de azucar y tendras una mermelada.

[malvada]

Yo la hago igual que Soriana, queda muy rica.