montar nata+queso:

[mila1969]

alguien ha montado nata mas queso a la vez? se que se puede hacer pero no tengo ni idea de c**o y si alguien me lo dice para poder hacerlo en la termo ya seria la pera

[luna_mj8]

alguien ha montado nata mas queso a la vez? se que se puede hacer pero no tengo ni idea de c**o y si alguien me lo dice para poder hacerlo en la termo ya seria la pera

yo lo q si se..es q algunas gentes montan la nata con queso philadelphia para q no se le baje.. Pero si lo q tratas es de montar nata.Siempre va bien triturar hielo antes en la th.Y a continuación q la nata está bien fria.

[tina777]

Yo empiezo a montar la nata y cuando veo que esta a mitad de montar pongo poco a poco el queso, a veces lo monto con el de Philadelphia y otras veces con el mascarpone, eso si poco a poco voy añadiendolo.

[mila1969]

gracias tina y en que proporcion. o sea cuanto de cada?tengo que cubrir una tarta de unos 20cms diametro

[tina777]

gracias tina y en que proporcion. o sea cuanto de cada?tengo que cubrir una tarta de unos 20cms diametro

tienes mas que suficiente con 1/2 l de nata y una tarrina de queso, si es philadelfia 200 g y si es mascarpone 250 g.

[mila1969]

gracias me lo apunto