
RECETA DE FLAN:
-
- Cafetera/o
- Mensajes:123
- Registrado:06 Oct 2007 01:00
- Ubicación:Toledo (Yuncos)
- Contactar:
ALGUIEN ALGUNA VEZ LE OI DECIR QUE HACIA FLAN DE HUEVO Y LE PONIA LECHE CONDENSADA ?TENEIS LA RECETA ? GRACIAS 

-
- Cocinera/o
- Mensajes:1672
- Registrado:22 Oct 2006 01:00
- Ubicación:CORU?A
Yo te pongo mi receta, sale muy bueno y es s?per-fácil
Un bote grande de leche condensada
El mismo bote lleno de agua
5 huevos
Una vaina de vainilla, o vainilla de otra forma.
Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y los batimos con la batidora hasta que están bien mezclados. Los echamos en un molde que previamente habremos caramelizado. Lo ponemos en el horno a baño de maría a 160? hasta que está cuajado (lo miramos introduciendo una aguja hasta que esta salga limpia)
Yo pongo el horno con poco calor porque me gusta que salga el flan muy fino por dentro y sin agujeros. Le lleva un poco más de tiempo pero queda perfecto.

Un bote grande de leche condensada
El mismo bote lleno de agua
5 huevos
Una vaina de vainilla, o vainilla de otra forma.
Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y los batimos con la batidora hasta que están bien mezclados. Los echamos en un molde que previamente habremos caramelizado. Lo ponemos en el horno a baño de maría a 160? hasta que está cuajado (lo miramos introduciendo una aguja hasta que esta salga limpia)
Yo pongo el horno con poco calor porque me gusta que salga el flan muy fino por dentro y sin agujeros. Le lleva un poco más de tiempo pero queda perfecto.



-
- Jefa de cocina
- Mensajes:12070
- Registrado:18 Nov 2004 01:00
- Ubicación:Avil?s (Asturias)
- Contactar:
La mía es parecida:
1 bote pequeño de leche condensada
el mismo bote de leche entera o 1 bote de leche evaporada Ideal entero
4 huevos y 2 yemas
1 chorro de vainilla
Lo bato todo, lo meto en una flanera caramelizada metúlica con tapa y se pone en la olla expr?s 15 minutos desde que gira la vavula o 5 minutos en olla rápida. Hay que poner agua dentro de la olla hasta que cubra algo menos d ela mitad de la flanera.
1 bote pequeño de leche condensada
el mismo bote de leche entera o 1 bote de leche evaporada Ideal entero
4 huevos y 2 yemas
1 chorro de vainilla
Lo bato todo, lo meto en una flanera caramelizada metúlica con tapa y se pone en la olla expr?s 15 minutos desde que gira la vavula o 5 minutos en olla rápida. Hay que poner agua dentro de la olla hasta que cubra algo menos d ela mitad de la flanera.
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3560
- Registrado:22 Jun 2006 01:00
- Ubicación:Pontevedra
- Contactar:
Yo lo hago igual pero sólo con 4 huevos... queda rico, rico. Es nuestro flan base de muchas recetas flaneras.
http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... ng-de.html
Es el bote de leche condensada, la misma cantidad pero leche normal y 4 huevos....
http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... ng-de.html
Es el bote de leche condensada, la misma cantidad pero leche normal y 4 huevos....

-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3806
- Registrado:14 Nov 2007 01:00
- Ubicación:Sevillana que no sevillista!!!!
- Contactar:
yo tengo este!!! no se si te servir? pero a mi me encanta!!!!!
http://lamarycocinahoy.blogspot.com/200 ... da-de.html
ya me diras que tal!!!!!!!!!!!!
http://lamarycocinahoy.blogspot.com/200 ... da-de.html
ya me diras que tal!!!!!!!!!!!!

-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3475
- Registrado:17 Abr 2005 01:00
- Ubicación:Un pueblecito de Teruel
- Contactar:
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 3 invitados