Licor de moras:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
fumarola33
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1672
Registrado:22 Oct 2006 01:00
Ubicación:CORU?A
Licor de moras

Mensaje por fumarola33 » 08 Ago 2008 02:06

c**o estamos en el tiempo de las moras, y es muy entretenido salir al campo a buscarlas os pongo una receta de licor de moras por si alguien lo quiere hacer.
Es muy fácil y dura mucho tiempo.
Un litro de aguardiente (orujo)
1/2 kg. de moras
1/2 kg. de azúcar
1/4 l. de agua
Un palito de canela

Hervimos el agua con el azúcar durante diez minutos y dejamos enfriar, en un recipiente ponemos las moras enteras y lavadas con el orujo y añadimos el almíbar frío y el palito de canela. Tapamos bien y dejamos la mezcla macerando al menos dos meses, lo filtramos y ponemos en botellas.
Si queremos que salga más suave podemos añadir un poco más de almíbar y un poco menos si queremos que sea más fuerte.


:beso: :beso:

doya
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4309
Registrado:16 Oct 2005 01:00
Contactar:

Mensaje por doya » 08 Ago 2008 02:53

:up:

Me parece una idea muy interesante.

Pero no sé por donde salir a buscar moras. Bueno yo salgo y a ver que encuentro.... :beso:

dinamito
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3087
Registrado:04 Jul 2008 01:00
Ubicación:Salamanca

Mensaje por dinamito » 08 Ago 2008 12:41

pues yo hago uno parecido, pero dejo las moras macerando en azucar hasta que se hacen un jarabe. Ains tengo que probar este tuyo a ver que tal, jejejeje

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 4 invitados