salsa tomate:

[Roser55]

Alguien tiene la receta para hacer tomate frito en la thermomix?. Mi suegro me ha traido una bolsa enorme de tomates maduritos y c**o el lunes nos vamos de vacaciones me gustaría aprovecharlos asi.

Gracias

[MAA]

Yo tengo copiada esta, que es muy facilita y muy rica, la puso Honorina

SALSA DE TOMATE

500 gr. de tomate rojo y maduro (El tomate entero)
1 diente de ajo
aceite de oliva ( según el gusto de cada una )
sal
albahaca

Lavar y cortar a la mitad los tomates.
Introducir en el vaso 1 minuto vel. turbo.
Poner la mariposa y añadir el ajo entero, y el aceite. 20 min. varoma. vel.1.
Cuando acabe el tiempo quitar el diente de ajo y poner una hoja de albahaca.

Espero que te guste, a mi me encanto

[cisne]

SALSA DE TOMATE (TH)

2 Kg. de tomate natural
Cebolla al gusto
2 ajitos.
Pimiento al gusto
50 grs. de aceite Sal 1 cuchdita azúcar. 1 punta cdita.bicarbonato

Poner la cebolla, ajos y pimientos en el vaso y triturar (c**o nos guste)

Echar el aceite y calentar 5 minutos en varoma,vel.1

Mientras tanto, enjuagar los tomates, quitarles la parte del rabito, y espachurrarlos en el fregadero para que suelten el agua (es que si no, queda muy líquido).

Echar los tomates y triturarlos un poco. Quitar el cubilete y poner un colador boca abajo para que no salpique,y se pone 30 minutos/Vel. 1 o 2 (que veamos que se mueve) en Temperatura Varoma.

Si lo queremos más concentrado, añadimos 15 minutos más.

Al final, ponemos el cubilete y volvemos a triturar hasta que queramos.


Nota: esta es la original, es muy fácil y sale estupenda, pero yo la hago para casa y c**o tengo niños, en la parte de la verdura le echo lo que pillo en la nevera: 1/2 calabacín, un puerro, 1/2 pimiento rojo... y queda estupendo y no se enteran de que están comiendo verduras.

[Roser55]

Muchas gracias por las recetillas. Voy volando a probarlo, parecen rapidas y ricas.