Alg?n consejo para conservar bonito en aceite?:

[maria_tesouro]

Tengo encargado para mañana un bonito, que quiero conservar en botes con aceite, y he estado preguntando y hay gente que lo cuece con algo de condimento (bolitas de pimienta, laurel, cebolla...)

Por eso escribo aquí para que me aconsejeis cómo lo haceis vosotras.




Gracias de antemano.

[alegna]

Yo te aconsejo la receta de Gijonesa que esta en el recetúrio... sale buenissimo...

Yo lo hice el año pasado con 5 bonitos más pequeños y quedaron fabulosos, mejor que las latas de compra...

Ella no pone ningun condimiento en la coci?n... pero tienen que estar en salmora durante un tiempo...

[maria_tesouro]

pues no lo encuentro, ni buscando en el recetario ni en los post... ahora me he quedado con la intriga de cómo lo hace ella...

[Xelene]

Aquí lo tienes

http://recetas.mundorecetas.com/receta8 ... l-.html&11

Es igual que lo hago yo, pero le pongo a cocer unas hojas de laurel y unas pimientas.

[alegna]

pues no lo encuentro, ni buscando en el recetario ni en los post... ahora me he quedado con la intriga de cómo lo hace ella...

Aqui la tienes...

http://recetas.mundorecetas.com/receta8 ... l-.html&11