AYUDA: merluza y judias en thermomix:

[ane]

Por favor necesito urgentemente vuestra ayuda. c**o puedo cocinar unas judias verdes y merluza fresca en la thermomix. Las judias me gustan cocidas en agua la merluza no me importa si es al vapor.

[ane]

[MariEu]

Hola,

No tengo recetas a mano pero te paso los tiempos en varoma para hacer las judias y merluza y muchas cosas más.

Ya sabes que para poner el varoma necesitas c**o mínimo medio litro de agua en el vaso y colocar el varoma encima cuando empiece a salir vapor por el vocal. A partir de ese momento es cuando debes controlar el tiempo de vapor según los cuadros que te pongo. Las judias las suelo poner menos tiempo que los espárragos, pero ve probando porque depende de los tiernas-duras que están.

Una vez hervidas, puedes usar las judias c**o gustes y la merluza ali?arla c**o prefieras, sal, ajo y perejil, una cucharada de salsa pesto o mahonesa, en fin c**o te guste.








Edito para decirte que en lugar de agua puedes hacer tomate frito por ejemplo o haces un caldo y usas toda la Th de una vez.

[ane]

Muchas gracias MariEu.
La verdad es que nunca utilizo el varoma por no pararme a ver tiempos y a probar pero con esta pequeña guña vou a empezar a probar.
Muchas gracias de nuevo

[MariEu]

De nada, guapa.

Yo la tengo impresa y más o menos a la vista con lo que no tengo que sacar el libro cada vez que necesito mirar algo..

[minola]

Muy bien por esas indicaciones