Pan de viena:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
silvotana
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1295
Registrado:26 Ago 2007 01:00
Pan de viena

Mensaje por silvotana » 03 Sep 2008 15:11

Pan de viena

Ingredientes:

250 grs de leche(en mi caso con tonal?n)
50 grs de azúcar
1 huevo
2 sobres de levadura maizena
500 grs de harina(yo he puesto integral)
10 grs de sal
40 grs de margarina light


Preparación:

Poner en el vaso la leche+azúcar 1min tú 37? v2.
Añadir la levadura y mezclar 10 seg. v3.
Agregar harina,sal y huevo 1min v6
y después 3 min v.espiga,mientras amasa incorporar la mantequilla.
Dejar dentro del vaso 30 min reposando.
Sacar la masa y darle forma colocando en la bandeja.
Precalentar horno a 180º.
Dejar reposar hasta que doblen su tamaño unos 30 min + o -.
Hornear arriba y abajo con ventilador 20 min.


Imagen

Ya me he comido uno huntado con tomate,aceite,pechuga de pollo de embutido y queso. Y estaba mmmm buenísimo. :D
Última edición por silvotana el 03 Sep 2008 15:16, editado 1 vez en total.

regaliz
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2877
Registrado:02 Jun 2004 01:00
Ubicación:Sant Cugat del Vall

Mensaje por regaliz » 03 Sep 2008 15:13

:D :D :D
así están más guapos
Imagen

se ven estupendo, gracias por la receta
:up: :up:

Un pregunta porfa, normalmente se suele emplear un sobre de levadura de panadería para 500 gr. de harina, tú has echado el doble...
:duda:élos bollitos no saben a levadura?
Última edición por regaliz el 03 Sep 2008 15:15, editado 1 vez en total.

Nunna
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4189
Registrado:18 Oct 2006 01:00
Ubicación:Barcelona (TH 31)
Contactar:

Mensaje por Nunna » 03 Sep 2008 15:14

Te han quedado de f?bula.

Las panaderías pueden empezar a temblar!!!!!!!!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol:



:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

bangalore
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4566
Registrado:07 Nov 2006 01:00
Ubicación:Canaria en Valencia

Mensaje por bangalore » 04 Sep 2008 00:24

Te han quedado monisimos 8) 8) enhorabuena :plas: :plas:

bruja_69
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:882
Registrado:24 Mar 2008 01:00
Ubicación:M?laga

Mensaje por bruja_69 » 04 Sep 2008 16:42

Con tu permisooo. Copiooooo, UMMMM QUE RICO, Y POCAS CALORIAS :plas: :plas: :plas: :wink: :beso: :beso: :beso:

alegna
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:13254
Registrado:23 Feb 2006 01:00
Contactar:

Mensaje por alegna » 04 Sep 2008 16:44

Aissss con el hambrecita que yo tengo... :( que bien me comeria ahora un panito de esos... :cry: :lol:


No conocia estos panes... :duda: se veen con buena pinta... :up:

clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4452
Registrado:06 Ago 2007 01:00
Ubicación:socarr? cerca de X?tiva Th 31 y biffinet

Mensaje por clemenvilla » 04 Sep 2008 16:44

Qué buenos!!!!!! y con el tonal?n engorgar?n poco no????? :lol: :lol: :lol: :lol:


:wink: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google [Bot] y 9 invitados