eso de poner los frascos boca abajo una vez hecha la mermelada, no tiene ninguna explicación cientúfica, no sé quien se lo inventar?a...
imaginaos, que en la tapa hay un pequeño microbio y tapaís el frasco con esta tapa
por mucho que lo ponga?s boca arriba, boca abajo o de lado, este microbio se desarrollar? y arruinar? la mermelada
dicen que así se hace el vacio,... lo único que haré es que el aire que antes estaba entre la mermelada y la tapa, ahora estará entre la mermelada y el fondo del frasco.
mejor esteriliza los frascos c**o hace Mome